武蔵野市内産のうどの品評会が金曜日にあり、
行って来た方からうどを分けてもらいました。
長さにして80cmほどある、立派なもの。
武蔵野市と三鷹市には「東京うど（軟白うど）」
を栽培している農家がいくつかあるのです。
芽が出てから、地下の室に移して栽培すること、
漢字で「独活」と書くことなど、初めて知りました。
さて、何にしていただきましょうか...。

午後のカルチャーゾーン　 西 達彦