This is むさしのプレミアム 第30回 11月5日 マイスタームラカミ

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This is むさしのプレミアム(提供:武蔵野市観光機構)
放送は毎週火曜日の午前11時15分からと、土曜日の正午からの15分間(火曜と土曜は同じ内容。紹介するお店は隔週で更新されます。)
武蔵野市のお土産認定商品「むさしのプレミアム」について、販売店にインタビューしています。番組のインタビューはポッドキャストから、いつでもお聴きいただけます。

今回は、武蔵境にあるお肉の名店、マイスタームラカミをご紹介。オーナーの村上繁さんにお話を伺いました!
マイスタームラカミの、むさしのプレミアム商品は、ロースハム、ドイツの腸詰ソーセージ、ビーフジャーキーの3商品。
どれも素材にこだわって作られたものばかり。ビーフジャーキーも、和牛にこだわって作っているそう。
ドイツ腸詰ソーセージはその名の通り、本場ドイツの製法をそのまま再現して丹精込めて手作りしているとのこと。
実際にドイツへ修行に行かれて、直接その技法を習得されたそうですよ。そのほか、店内のお肉にはどれもこだわりが。休日には地元だけではなく、わざわざ遠方から訪れるお客様も。一度ぜひ、お出かけください。
マイスタームラカミ
武蔵野市境南町3-19-8
営業時間 9:00~19:00
日曜・祝日休み